Nog nooit werd er zo veel over voeding gesproken en geschreven als vandaag! En toch stellen we vast dat hoe langer hoe meer mensen worstelen met hun voedingspatroon. En als we nu eens leerden loslaten en naar ons lichaam luisterden? In dit artikel geef ik je vijf tips om op een serene manier om te gaan met voeding en haar de plaats te geven die ze verdient in ons dagelijkse leven, want we voeden ons in eerste instantie nog steeds om ons lichaam de bestanddelen te geven die het nodig heeft om optimaal te functioneren.
Ik heb zelf vele jaren allerlei diëten gevolgd en werd zelf slachtoffer van het welbekende jojo-effect. Ik weet dus waarover ik praat. Vandaag heb ik een serene manier gevonden om om te gaan met voeding – ik heb er trouwens mijn beroep van gemaakt – maar ik weet dat deze zwakke plek altijd opnieuw de kop kan opsteken en het is daarom dat ik de vijf tips deel die mij geholpen hebben om vandaag op een serene manier met voeding te kunnen omgaan.
Al sinds begin november hebben mijn klanten het over hun vrees om bij te komen tijdens de eindejaarsfeesten, die er nu met rasse schreden zitten aan te komen. Ze vrezen niet te kunnen weerstaan aan alle feestelijke lekkernijen, ze hebben schrik om de controle over hun planning te verliezen, om bij te komen en vooral ook om, begin januari, de kracht niet te hebben om weer het heft stevig in handen te nemen.
Het is voor hen dat ik dit artikel heb geschreven (terwijl ik geniet van een lekkere kaneelinfusie met een mandarijntje… is dat niet feestelijk?), maar ook voor hen die deze ‘most wonderful time of the year’ overschaduwd zien door zorgen en angsten. Hieronder heb ik een aantal zeer praktische tips neergeschreven waarmee je van deze periode een echte feestperiode zonder zorgen kan maken…
De laatste jaren hebben havervlokken een comeback gemaakt om u tegen te zeggen. Vandaag zijn havervlokken niet alleen trendy, maar worden ze ook beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen. Wat maakt deze vlokken en hun buitengewone nutritionele samenstelling dan zo speciaal?
Havervlokken die velen onder jullie onder de naam ‘porridge’ kennen, hebben ontelbare troeven waar ons lichaam beter van wordt:
Het is vandaag moeilijk om te weerstaan aan al die zoete lekkernijen… ze zijn immers overal! En als het dan nog volstond om een stuk taart of een chocoladesnack te weigeren… maar nee, het gaat ook en vooral om alle verborgen suikers die we van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat consumeren in bijvoorbeeld een tomatencoulis of een bouillonblokje.
Ik heb al vele personen over de vloer gehad die het ‘slachtoffer’ zijn geworden van een echte suikerverslaving. Ze hebben nog maar net hun maaltijd op of ze worden verleid door die onweerstaanbare drang naar suiker… en dat begrijp ik maar al te goed want ik ben er zelf ook gevoelig voor.
Maar wat gebeurt er eigenlijk in werkelijkheid? We moeten nog maar proeven van een stukje chocolade of – erger nog – het nog maar zien, of onze hersenen krijgen een signaal om dopamine vrij te maken, een neurotransmitter die ons een echt gevoel van geluk verschaft. In een mum van tijd vragen onze hersenen meer suiker om steeds maar dat gevoel van geluk te ervaren… en zo ontstaat suikerverslaving!
Alle personen die bij mij op bezoek komen vertrekken terug met dit receptje om bananenbrood te maken! Dit bananenbrood is niet alleen overheerlijk, maar ook het ideale tussendoortje en de perfecte aanvulling op yoghurt en fruit om je ontbijt compleet te maken! Het is bovendien een manier om de bananen met bruine plekken, die de kinderen doorgaans niet meer willen, op een volwaardige manier te gebruiken. Gedaan met verspillen dus… en welkom aan de heerlijke pleziertjes!
